Nhà hàng Dì Mai, một không gian tuyệt vời, nơi mà thực khách trải nghiệm món ngon của ẩm thực Việt Nam trong không gian bếp mở cùng kiến trúc đương đại nhưng vẫn phảng phất nét thân quen gần gũi.
Tọa lạc ngay giữa trung tâm thành phố Hồ Chí Minh nhộn nhịp, bên cạnh chợ Bến Thành, ta thấy một Việt Nam “giao thời”, vẫn phảng phất chút hoài cổ của ống đũa nhôm, bát sành bên cạnh dấu tích của sự tiếp cận văn hoá hiện đại như "gạch bông”, bảng hiệu sơn nước vẽtay hay tà áo dài rợp bóng đường phố xưa những năm 50, 60.
Một chiếc bàn có ý tưởng thiết kế từ chiếc Xe Lam được đặt ở trung tâm phòng ăn chính; gợi nên hình ảnh phương tiện vận chuyển quen thuộc thường nhật đưa ta đến các vùng miền với nhiều món ăn Việt Namđặc sắc.
Điểm đặc biệt từ nhà hàng Dì Mai chính là ở thiết kế không gian bếp mở: Quầy Salad, Bánh Mì, Bếp Chính, Quầy Tráng Miệng và Quầy Giải Khát.
Đầu tiên là món Mì Quảng, cái vị béo nhưng không ngậy từ nước dùng ngọt vị ninh từ xương quyện vào từng cọng mì vàng óng màu nghệ, trộn với tôm, trứng cút, thịt gà, rau, ăn kèm với bánh đa, tạo nên một hương vị rất đặc biệt và khó quên một món ăn Việt Nam.
Sườn Nướng Chua Cay thì đậm đà. Nếu ai không ăn được cay thì dặn nhà hàng nhé ! Thịt sườn rất mềm, nướng vừa tới dùng chung với muối ớt chanh thì tuyệt cú mèo, và là một trong món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.
Món Cá Chẽm Phi Lê nướng Riềng lạ lạ, gọi thử xem nào. Mùi cá thơm nồng nhưng không hề tanh, thớ cá dai, chắc thịt, ướp vừa ăn, quyện vào mùi đặc trưng của riềng, dùng kèm với thì là, chắm nước mắm chanh tỏi ớt, đúng là không thể quên được tại nhà hàng món Việt giữa lòng Saigon.
Đặc biệt ở nhà hàng Dì Mai có Combo sáng: bánh mì hoặc món ăn nước kèm với café hoặc trà. Bánh mì có nhiều sự lựa chọn như Gà xé, Chả Cá Thì Là, Heo nướng Lá Lốt, Đậu Hủ. Các món nước như Bún Bò Huế, Mì Quảng, Bún Mộc, Bún thịt Nướng. Mình chọn Bánh Mì Gà + Chanh dây: Thịt gà nhiều và rau củ đều khắp ổ bánh mì, bánh mì thì giòn tan, không khô, quả là Bánh Mì Ngon Nhất TpHCM.Gọi riêng thêm 1 ly Sảng Khoái được ép từ chanh dây và xoài. Cái vị chua chua của chanh dây, ngọt ngọt và sánh sánh từ xoài được ướp lạnh trong chai làm tan biết cơn khát mùa hè. Chắc chắn sẽ gọi thức uống giải nhiệt kỳ diệu này mỗi lần đến Dì Mai.
Nếu là tín đồ của món cơm chiên thì đừng bỏ lỡ qua món cơm chiên Dì Mai ở đây nha, hạt cơm vừa dẻo, vừa thơm, rời từng hạt, nhưng không bị khô, bạn nhìn thôi là bị thèm rồi đấy. Một phần cơm đầy đủ gồm có tôm tươi, tôm khô, lạp xưởng cắt lát, bắp, hành và sa tế, đậm vị khó quên xứng đáng đứng trong top nhà hàng Việt Nam.
Món Canh Chua Cá Dứa: chua, ngọt, cay rất thanh, cá vừa chín tới, miếng cá săn, không bỡ, nấu trong nổi đất, rất ư là món ăn Việt Nam
Bông Thiên Lý xào: bông vẫn xanh và giòn rất thơm. Sao ở nhà không bao giờ mình xào được ngon thế này nhỉ? Thơm đến nao lòng người.
Món Gỏi Củ Hủ Dừa có thịt, măng, tôm, cà rốt và tất nhiên không thể thiếu thành phần chính làm nên món ăn là củ hủ dừa. Nếu ai chưa từng ăn củ hủ dừa thì nên gọi món này, rất đặc trưng và lạ miệng.
Món Bò Cuốn Mỡ Chài nghe có vẻ ngậy nhưng ăn thử mới biết vị ngon đậm đà của thịt bò cuốn trong một lớp mỡ chài beo béo bên ngoài quyện vào nhau, nướng lên thơm phức, chấm nước mắm ăn cùng bún và rau, rất bắt mồi ! Và cũng được biết đến như một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam
Phải công nhận một điều là các món nước ép Dì Mai rất chất, bởi được ép từ rau củ quả tươi, hoàn toàn thiên nhiên, không pha bất kỳ hóa chất nào. Ví dụ: THANH LỌC - DETOX được pha chế từ củ dềni, cà rốt, táo, dứa, gừng, vị ngọt, thơm, mát lạnh thanh lọc cơ thể rất tốt. NGỌT NGÀO - SWEET TREAT từ quả táo, bưởi, mật ong, lô hội, uống rất là mát, kèm với hương thơm của bưởi, mùi lạ đặc trưng.
Món Ăn Tráng Miệnglà món không thể bỏ qua ở Dì Mai, được đánh giá làTráng Miệng Ngon: Bánh Flan sốt Chanh Dây, Yaourt Trà Xanh, Kem Xôi Xoài, Bánh Cuốn là Dứa, Chả Giò Mít ăn với Kem Dừa…
Hãy đến và trải nghiệm một lần tại Dì Mai, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với thực đơn của nhà hàng Việt Nam tại trung tâm Saigon nhéNhà hàng Dì MaiĐịa chỉ: 136-138 Lê Thị Hồng Gấm, Q. 1, TP.HCMHotline: 08 3821 786
