B
betunx
Trứng luôn là 1 loại nguyên liệu kỳ diệu cho những món bánh ngọt và những món ăn mặn thường ngày, là món "cứu cánh" cho những hôm bận rộn, và còn là nguyên liệu tuyệt vời khi chế biến các món ăn ngon mà bắt buộc phải có. Trứng cuộn rau củ mà mình chia sẻ ngày hôm nay là một món ăn rất đơn giản, nhưng lại cực kỳ hấp dẫn và vẫn đủ chất như thường, được cuộn cùng rau củ nên món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhìu so với món trứng rán thường ngày ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, các mẹ cùng tham khảo cách làm món trứng cuộn rau củ thơm ngon mà cực kỳ đơn giản mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Rau củ gồm đậu que cà rốt đem rửa sạch, cà rốt thái miếng có kích cỡ như đậu que. Rửa sạch, luộc chín, cho tiếp phần rau củ lên phía trên mặt trứng nhé
Sưu tầm: Cách làm món trứng cuộn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng siêu đơn giản !
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng vịt (hoặc trứng gà): 4 quả
- 200 gram giò sống
- Đậu que, cà rốt
- Gia vị: hạt nêm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, các mẹ đập trứng ra tô, thêm vào trứng 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều, mình không dùng nước mắm, vì nước mắm sẽ dễ làm trứng bị ỉu và không được xốp khi rán. Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính để rán trứng, đợi chảo nóng già, các mẹ trút dầu ăn vào, láng đều dầu ăn khắp mặt chảo. Đợi dầu ăn nóng già, các mẹ trút trứng vào chảo, nghiêng nhẹ chảo để trứng được trải đều ra xung quanh nhé. Với món trứng cuộn rau củ này, các mẹ phải chiên thành từng lớp trứng mỏng (mới có thể dễ dàng cuộn cùng rau củ mà không bị vỡ khi cuộn). Vì vậy, mỗi lần chiên, mình múc 1 muôi trứng vào chảo, và nhẹ nhàng nghiêng nhẹ chảo để món trứng rán được đều và mỏng. Chiên đến khi món trứng rán vàng ruộm thì nhẹ nhàng lấy trứng ra, phết 1 lớp giò sống lên phía trên mặt trứng (thường thì giò sống đã khá đậm đà rùi nên trước khi phết lên trứng các mẹ chỉ cần trộn thêm 1 thìa hạt tiêu, 1 chút mỳ chính nếu thích).
Rau củ gồm đậu que cà rốt đem rửa sạch, cà rốt thái miếng có kích cỡ như đậu que. Rửa sạch, luộc chín, cho tiếp phần rau củ lên phía trên mặt trứng nhé
- Bước 2: Tiếp đó, các mẹ cuộn tròn lại, cuộn chặt tay để món ăn được đều và đẹp. Nếu muốn món trứng cuộn được chặt hơn, các mẹ có thể luộc sơ hành lá, dùng hành lá gói chặt lại nhé
- Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, cho chảo lên bếp. Trút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho 2 miếng trứng vừa cuộn ở bước 2 vào, chiên trên lửa nhỏ để giò sống được chín. Chiên đến khi phần nhân chín, món ăn vàng ruộm thì vớt ra đĩa, dùng nóng.
Sưu tầm: Cách làm món trứng cuộn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng siêu đơn giản !